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中餐厅3:秦海璐的重庆小面不正宗,为何王俊凯爱吃?因为臊子好

发布时间:2019-08-16 10:11:48源自:互联网作者:admin阅读()

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  最近一直在追《中餐厅3》这档综艺节目,这里面的演员我最喜欢的就是秦海璐了,虽然她脾气有点急,说话也不管不顾,看起来很没有情商,但是她却非常负责任的人,非常照顾杨紫和王俊凯。

  每天早上都会为他们准备美味的早餐。还在他们很饿的时候,为他们做最简单的家庭版的杂酱面,而且知道王俊凯喜欢是重庆人,喜欢吃偏辣的东西,早上的时候还特意为王俊凯做了重庆小面来吃。可以说是非常贴心了,早餐明明可以做同一种东西吃的,但她却根据个人的口味来做早餐!

  

  但是细心的网友看了秦海璐做的重庆小面之后,发现这种重庆小面一点也不正宗,不像我们平时吃的重庆小面有汤有豌豆,还有青菜之类的。秦海璐做的重庆小庙,只是把面条煮熟捞出来,然后浇上些酱就可以了。豌豆也没有放。汤也没有放。这种做法实在是太不正宗了,不加豌豆的重庆小面还叫重庆小面吗?

  虽然秦海璐做的重庆小面并不正宗,但王俊凯却吃得非常香,很享受这种美味。为什么秦海璐做得并不正宗,王俊凯却非常喜欢吃呢?主要还是因为这重庆小面上面的浇头比较好!

  

  虽然她做的并不正宗,但是浇头却是正宗的重庆味道,做出来非常好吃,所以王俊凯才这么喜欢吃。

  下面就让我来介绍一下这种浇头的做法吧,这种浇头也叫做"臊子",重庆小面好不好吃,最主要的就是这臊子了。

  

  下面就让我来介绍一下这种臊子的做法吧。

  一:做臊子的食材有五花肉一块,花椒,豆瓣酱,料酒,白糖,老抽,适量。豆瓣酱分甜面酱和普通的豆瓣酱,把它们混成3:1的比例来调和。3份甜面酱配上一份豆瓣酱。

  

  二:把猪肉剁成肉泥之后,然后在锅里放些油,油热后,放入花椒炒出香味之后,在把花椒给拿出来,然后把剁碎的五花肉放进去炒至变色,加上调好的豆瓣酱,白糖,老抽,还有料酒。然后继续炒制,再炒至金黄色之后再撒入少量的花椒面。

  

  这美味的臊子就做好了。做好的臊子,麻辣鲜香,味道非常好。正是人们所习惯的重庆味,所以王俊凯才这么喜欢吃!

  三:秦海璐做的重庆小面里用的面条也不是擀面,直接用干面条做的,把水煮开之后放入适量的干面条把它们煮好,煮好后捞在碗里,浇上之前的臊子,秦海璐版的重庆小庙就做好了。

  

  虽然秦海璐做的重庆小面并不正宗,但却是非常好吃的做法,做法极简。拌好面之后吃起来别提有多香了。

  美味只要好吃就可以了,不一定非得要很正宗的!就地取材,有什么用什么,做出来的才是最好吃的,你说呢?

  

  像我们平时吃到的妈妈做的菜一样,味道非常好吃的,但是如果你追本溯源的话,发现妈妈做的菜和正宗的做法还是有些差别的。不管如何,只要这菜好吃不就行了吗?

  

  看了秦海璐版的重庆小面,你有什么要说的吗?

  

  今天秦海璐版的重庆小面臊子的做法,就分享到这儿了,如果你喜欢的话,请帮忙点赞和转发,我们明天再见,拜拜!

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